Анна Кушнір із Рави-Руської на Львівщині стала двічі срібною призеркою чемпіонату світу із параармрестлінгу у Казахстані. Жінка змагалася у категорії незрячих спортсменів у ваговій категорії 60 кг.
Анна займається армрестлінгом уже 7 років. Є кількаразовою презеркою чемпіонату Європи та чемпіонату світу. Минулого року на чемпіонаті світу вона виконала норматив майстра спорту України міжнародного класу.
На змаганнях у Казахстані брали участь участь 1500 спортсменів з 50 країн. Аби займати призові місця на таких масштабних заходах, Кушнір тренується п’ять днів на тиждень.
Як розповідало BitukMedia, 30 серпня на стрімінгові платформі Netflix відбулася прем’єра серіалу Heart of Invictus. Він розповідає про учасників минулорічних “Ігор Нескорених” в Гаазі. Показали там і українських військових, серед яких – волонтерка Юлія Паєвська “Тайра” .
Переселенка із Маріуполя Інна Кочеткова разом з родиною відкрила перший в американському Лос-Анджелесі ресторан української кухні Mom, Please. Усі рецепти, каже, взяла із записника свекрухи.
Родина перебралася до Лас-Анджелеса із початком повномасштабного вторгнення. Спочатку виготовляли заморожені напівфабрикати, які користувалися попитом. Потім виявили, що люди хочуть відвідувати український заклад, розповідає засновниця.
У ресторані подають сирники, млинці, вареники, піца та різні види кави. Усі рецепти Інна взяла із записника свекрухи – Олени. Олена до війни разом з чоловіком працювали кухарями в Маріуполі. Тепер, каже, лише робота допомагає подолати горе.
Як розповідало BitukMedia, y японській столиці Токіо відкрився кіберпанк-ресторан Neo Shinjuku Atsushi. Він оздоблений у стилі пост-апокаліпсису. Chat GPT там пропонує коктейль із паразитичним грибом, а 3D-принтер друкує десерти.
Президент України Володимир Зеленський презентував новий освітній цифровий застосунок “Мрія”. Він призначений для учнів, вчителів та батьків в Україні та за кордоном. Завдяки застосунку кожна дитина матиме своє портфоліо в освіті, де буде інформація про її досягнення та плани.
“Застосунок допомагатиме мільйонам наших людей так само ефективно, як “Дія”. Українські учні та учениці, батьки, вчителі — кожен зможе скористатися функціями “Мрії”, — заявив президент.
Відомо, що застосунок допомагатиме дитині, батькам і вчителям ефективніше орієнтуватися в навчальному процесі та поза його межами, вчасно вказуватиме, на що звернути увагу, чому присвятити більше часу. Він міститиме бібліотеку контенту, що потрібен саме цій дитині, інформацію про освітні програми, курси, відеоматеріали, позашкільні активності, олімпіади, гуртки.
“Мрія” також рекомендуватиме те, що необхідно конкретній дитині, базуючись на її освітньому шляху, на її талантах, на тому, що можна окреслити як мрію вже зараз. Неважливо, який вік. Неважливо, яка географія. Головне, щоб дитині вдавалося”, — розповів Володимир Зеленський.
Завдяки застосунку кожна дитина матиме своє портфоліо в освіті, де буде інформація про її досягнення та плани. “Адже важливі всі досягнення, а не лише оцінки: участь в олімпіадах, волонтерство, власні проекти, спортивні досягнення, тобто вся активність дитини, увесь її потенціал”, – пояснив Глава держави.
У застосунку можна стежити за графіком занять і позашкільних активностей дитини.
Крім того, у застосунку дитина може мати ID — унікальний цифровий дитячий документ, для більшого захисту й можливостей у світі дорослих за аналогією з “Дією”.
Батькам “Мрія” допоможе знати, чи перебуває їхня дитина в безпеці під час повітряних тривог. Для цього достатньо буде одного натискання в застосунку після того, як учитель завів дітей в укриття.
Застосунок також даватиме змогу батькам отримувати зворотний звʼязок від учителя.
До кінця поточного року заплановано розпочати ознайомчий процес із пілотним проектом “Мрії” у тестових школах, а наступного року, після реалізації “пілота”, проєкт планують масштабувати на інші навчальні заклади України.
Як розповідало раніше BitukMedia, українські IT-фахівці з ГО “Допомагай” створили застосунок Humancreed. Він дозволяє благодійникам із усього світу донатити на степендії для підтримки й розвитку талантів дітей з вразливих категорій.
Жителі містечка Гальштат, що у центральній частині Австрії, вийшли на акцію протесту проти масового туризму. “Кіношний” Гальштат, що є об’єктом Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО, налічує трохи більше 700 мешканців, але у розпал сезону його відвідує до 10 тис. людей на добу.
До пандемії COVID-19 мільйони людей відвідували місто щороку, і Гальштат був особливо популярним серед гостей зі Східної та Південно-Східної Азії. У 2006 році його показали в південнокорейській романтичній драмі, а в 2011 році в Хуейчжоу, в китайській провінції Гуандун, було збудовано копію міста. Вважається також, що австрійський Гальштат послужив прообразом Еренделла з мультфільму “Холодне серце”.
У результаті містечко з його мальовничими старими будинками на березі альпійського озера в оточенні скелястих гір набуло такої популярності, що у високий сезон його почали відвідувати до десяти тисяч туристів на день.
Економіці Гальштата активний туризм, звісно, пішов на користь. Чого не скажеш про місцевих мешканців. Вони скаржаться на те, що в місті стало так багато приїжджих, що в окремі дати їм навіть нема де гуляти. Найбільше незручностей завдають “туристи одного дня”, яких доправляють до містечка великими автобусами.
Тепер місцеві жителі вимагають обмежити щоденний потік туристів та заборонити роботу екскурсійних автобусів після 17-ї години. Їм так надокучають туристи, що жителі Гальштата цього тижня вийшли на акцію протесту. Аби привернути увагу до проблеми, вони перекрили тунель, влаштувавши мітинг з такими плакатами: “Терміново гальмуйте, інакше задавите нас!”; “Для інвесторів та підприємців Гальштат — просто дійна корова, а для нас — дім!”; “Досить дешевих відмовок, нам потрібні рішення!”; “Будь ласка, подумайте про наших дітей”.
Раніше влада Гальштата вже намагалася знизити турпотік. Для цього звели паркан на найпопулярнішому місці для фото та селфі, перекривши краєвид на Альпи. Але з того нічого не вийшло.
Як повідомляло BitukMedia, містечко Портофіно на італійській Рив’єрі запроваджуєштрафи для тих, хто надто довго затримується на популярних локаціях. Шанувальники селфі стали для італійців надто великою проблемою. Але покарання грошима має подіяти.
Подібне неінвазивне дослідження ідеально підходить для цих сором’язливих сумчастих. Фото - Brad Leue/Australian Wildlife Conservancy
Найбільший у світі рийний травоїднийссавець переживає не найкращі часи: у дикій природі їх залишилося лише 315 особин. Тепер вчені залучили новітню георадарну технологію (GPR), щоб відстежувати квінслендського вомбата Йдеться про сумнозвісну сором’язливу істоту, яка проводить близько 18 годин на день глибоко в підземних норах.
Квінслендські вомбати (Lasiorhinus krefftii) є одними з найрідкісніших у світі ссавців. Міжнародний союз охорони природи відніс їх до категорії видів на межі зникнення. У дикій природі їхня кількість скоротилася до 315 особин. А все через те, що велика частина природного ареалу вомбатів була використана під пасовиська. Зробили всій внесок і хижаки. Плюс жорстка конкуренція з боку інших травоїдних тварин. Все це призвело до того, що на сьогодні квінслендські вомбати зустрічаються рідше, ніж гігантські панди або суматранські тигри.
В Австралії воліли б захистити рідкісних вомбатів, але є суттєва перешкода – надто мало відомостей про них та їхні звички. Квінслендські вомбати проводять у своїх норах по 18 годин на добу, виходячи лише вночі на полювання.
У новому дослідженні вчені з Австралійської охорони дикої природи (AWC), Фонду вомбатів (TWF) і Департаменту довкілля та науки Квінсленду (DES) використали радіолокаційну технологію для дослідження нір вомбатів, які розташовані на глибині близько 3,5 м. Дослідження проводили в заповіднику Річард Андервуд, де раніше була створена успішна популяція цих тварин.
Аби дізнатися більше про вомбатів та розробити кращі підходи до захисту їхньої популяції, біологи дослідили майже 30 квадратних км площі заповіднику у Квінсленді.
Георадар дав вченим можливість створити тривимірні мапи нір глибиною до 3,5 м та довжиною у понад 90 м. Дослідники сподіваються, що завдяки новим даним про нори вони зможуть побудувати для вомбатів помешкання і в інших регіонах Австралії, де зараз вони не зустрічаються.
Технік GeoSpatial Макс Томас використовує GPR, щоб нанести на мапу нори в природному заповіднику Річарда Андервуда в Австралії. Фото – Andy Howe / AWC
Раніше вомбати були широко поширені по всій східній Австралії, проте з 1982 року їх можна зустріти лише в лісі Еппінг в Квінсленді. За словами співавторки дослідження Лінн Броснан з The Wombat Foundation, цей проєкт є вельми захопливим, оскільки вченим уперше вдасться “зазирнути за лаштунки”.
Система GPR використовує радіолокаційні імпульси для створення тривимірних карт нір у реальному часі. Після цього дослідники порівняли сховки тварин, вириті природним шляхом, і стартові будиночки, створені вченими, щоб полегшити тваринам переїзд у новий дім.
Як зазначаєФокус, квінслендські вомбати є найкрупнішими з трьох видів австралійських вомбатів. Вони відрізняються широким носом, загостреними вухами, м’яким сірим хутром і чорними плямами на очах. Вчені говорять, що тварини можуть важити близько 30 кг, а тривалість їхнього життя може досягати близько 30 років. Вомбати мають деякі унікальні риси, але, мабуть, найвідоміша з них – екскременти кубічної форми.
Як розповідало раніше BitukMedia, орнітологи повернули до Нової Зеландії рідкісних нелітаючих птахів такахе. Їх вважали вимерлими з 1898 року. Вчені відновлювали їхню популяцію більше півстоліття.
В Японії легендарний 90-річний альпініст Юітіро Міура здійснив сходження на гору Фудзі в інвалідному візку. Ще десять років тому цей чоловік став найстаршим підкорювачем Евересту.
Для підйому на Фудзі Міурі знадобився спеціальний інвалідний візок для альпінізму. Близько десятка людей за допомогою мотузок тягли його з обох боків. Повідомляють, що група альпіністів дісталась вершини гори за дві години. Там Юітіро Міуру зустріли учні міжнародної старшої школи Clark Memorial, де японець є почесним директором.
“Завдяки всім я зміг здійснити свою мрію та підкорити вершину. Це чудово”, – цитує його слова агентство.
За ствоє життя Юітіро Міура тричі (в 70, 75 та 80 років) піднімався на Еверест, найвищу гору світу (її висота становить 8848,86 м). А підкоривши її у 2013-му, у віці 80 років, переписав віковий рекорд підкорювачів Евересту, ставши найстарішим альпіністом, який зійшов на її вершину. І це після трьох операцій на серці, перелому тазових кісток та маючи діабет!
Юітіро став знаменитим підкорювачем Евересту насамперед за свій перший в історії альпінізму спуск з вершини на гірських лижах у травні 1970 року. За це його іноді називають “людиною, яка вперше з’їхала з Евересту на лижах”.
Всі досягнення Юітіро Міури були однаково “скромними”. У 1983 році він брав участь у програмі “Сім вершин” (сходження на найвищі точки всіх континентів) Ріка Ріджуея та Діка Басса і 30 листопада спустився на лижах гори Вінсон (5140 м) в Антарктиді. А 1985 року під його лижі лягли Ельбрус (5642 м) та Аконкагуа (6960 м).
Щодо нинішнього сходження. Гора Фудзі – найвища гора в Японії та один з найвідоміших символів країни. Висота цього слабко активного вулкана – 3776 метрів. Востаннє Фудзіяма вивергалась у 1707—1708 рр.
До тепер найстарішим альпіністом, який підкорив гору Фудзі, за даними агентства Кіодо та з посиланням на японську асоціацію альпінізму, є Тейіті Ігарасі, який піднявся на вершину 1988 року у віці 101 року та 10 місяців.
Як розповідало раніше BitukMedia, ветеран британської армії, який втратив обидві ноги в Афганістані, піднявся на вершину Евересту заввишки 8,849 метрів. 43-річний Харі Будда Магар став першою людиною з подвійною ампутацією вище коліна, яка підкорила найвищу гору світу.
Подружжя Девід Фергюсон та Керолайн Субайру здійснили найшвидшу в історії навколосвітню сімейну мандрівку на велосипеді. Їхня подорож тривала 204 дні 17 годин 25 хвилин.
Велосипедисти виїхали 25 вересня 2021 року, а повернулися — 16 квітня 2022 року. Вирушивши від Королівської лондонської лікарні, Фергюсон та Субайру перетнули чимало країн – від Кенії до Австралії. Загалом їхній маршрут склав 29 тис. км по чотирьох континентах.
На шляху до рекорду їм довелось здолати багато різних труднощів. Так, до Африки пара потрапила в сезон дощів, які спричинили серйозні повені. А в Канаді вони були змушені пересуватися в умовах сильного холоду.
Як згадує Фергюсон, перебуваючи в Іспанії, вони дізналися, що кордони Австралії закриті для туристів через пандемію COVID-19. Але парі край необхідно було дістатися туди, оскільки, за правилами Книги рекордів Гіннесса, без проїзду через цей континент можливий рекорд не був би зарахований. Зрештою подружжю все ж таки вдалося потрапити в Австралію.
Девід Фергюсон захопився їздою на велосипедом ще в дитинстві. Пізніше і дружина розділила його хобі. Почувши про попередній світовий рекорд, пара вирішила, що має здійснити навколосвітню подорож і спробувати показати ще ефектніший результат.
А вже після повернення, у серпні, у пари народилась донька Маріанна.
Як розповідало раніше BitukMedia, українець Сергій Гордєєв створив велосипед, що не має коліс.
15-річний песМіньйон із округу Марікопа в амерканському штаті Арізона воз’єднався із родиною після 12 років блукань. Не відомо, що з ним сталося, але зоозахисники кажуть – з моменту, як його знайшли, він зовсім не виляв хвостом.
Місцевий центр контролю за тваринами розповів у Facebook, що Міньйона підібрали нещодавно. Офіцер побачив старого пса, який, здавалося, був трохи сором’язливим і дуже сумним. Із моменту, як він опинився у притулку, він жодного разу не виляв хвостом.
Співробітники просканували собаку, знайшли вшитий мікрочіп і з’ясували, що пса звати Міньйон. Вони знайшли його власників і відвезли до них.
Співробітники пояснили власникам, що пес зараз не такий вже швидкий через вік. Але як тільки дверцята переноски відкрили, Міньйон почав радісно виляти хвостом і всіляки висловлював захоплення від єднання з родиною. Він утік із заднього двору через відкриті ворота у 2011-му.
Доля собаки за 12 років невідома. Але на двох фото на відео можна помітити, як змінився пес і хлопчик, який з ним бавився.
Як розповідало BitukMedia, паралізований собака із кличкою Ворд 11 років жив у притулку для тварин у американському місті Чаттануза. Нещодавно його взяла до себе терапевтка Келлін Мерфі. Завдяки їй пес навчився махати хвостом.
Науковці змогли визначити інгредієнти давньоєгипетського бальзаму для муміфікації – і відновити його запах. Це стало можливо під час дослідження решток знатної єгиптянки Сенетней, рештки якої поховали у Долині Царів 3,5 тис. років тому.
Для бальзамування Сенетней використовували надзвчайно рідкісні дорогі матеріали. Наприклад, даммар – рідкісна деревна смола, яку видобувають в Індії, Індонезії та на Філіппінах із таких порід як шорея.
Ще один рідкісний компонент – смола фісташкового дерева. Загалом же основою бальзаму були віск та рослинні олії, додавали тваринні жири і бітум. Також знайшли ароматичні речовини кумарин і бензойну кислоту. Перший міститься в горосі і кориці, друга – у смолах.
Про Сенетней відомо, що вона була годувальницею фараона Аменхотепа ІІ. Фараон шанував її, вона отримала титул “Прикраса Фараона” і була знатною придворною особою.
Гробницю Сенетней знайшов Говард Картер в 1900-му – він же відкопав Тутанхамона.
Склад бальзаму визначили, проаналізувавши, в чому законсервували легені і печінку жінки. Як зазвичай, внутрішні органи знатних єгиптян хоронили окремо в горщиках. Ці два горщики пережили знищення музею Августа Кеснера в німецькому Ганновері під час Другої світової, бо їх ховали у соляній шахті.
Запах вдалося відновити за участі французької парфумерки Кероль Кальве. Відчути його можна буде у музеї Moesgaard Museum у Данії під час виставки, яка зараз поки готується.
Як розповідало BitukMedia, новий докладний генетичний аналіз показав, як крижана мумія Етці виглядала за життя. Йдеться про добре збережене тіло людини, що загинула в Альпах 5300 років тому. Раніше художники зображали його зі світлою шкірою та довгим волоссям і, як виявилось, сильно помилялись.
Водій із американського штату Небраска переробив своє авто, аби катати на пасажирському сидінні величезного бика породи ватуссі. Поліція від такого в шоці.
Дзвінок про бика, який їде в авто, надійшов на телефон поліцейського відділення в Норфолку. Копи кажуть, думали, що йдеться про корову якоїсь невеликої породи, яку іноді примудряються помістити в салон легкового авто. Але побачити ватуссі вони не очікували.
Водія звати Лі Меєр, а бика – Худі-Дуді. Обоє приїхали із містечка Нілі.
Копи обмежилися письмовими попередженнями. Вони провели також роз’яснювальну роботу з чоловіком. І попросили його відвезти бика додому і полишити Норфолк.
“Через цю ситуацію у вас можуть виникнути проблеми”, – сказали Меєру копи.
Як повідомляло BitukMedia, cотні кіз і козлів заполонили дороги американського міста Корте-Мадера у штаті Каліфорнія. Тварини втекли із загону, де їх тримали для боротьби з пожежами.
30 серпня на стрімінгові платформі Netflix відбулася прем’єра серіалу Heart of Invictus. Він розповідає про учасників минулорічних “Ігор Нескорених” в Гаазі. Показали там і українських військових, серед яких – волонтерка Юлія Паєвська “Тайра” .
Про це повідомляє Invictus Games: Team Ukraine у Facebook.
“Ігри Нескорених” – це спортивні змагання для колишніх учасників бойових дій у параолімпійському стилі. Їх заснував британський принц Гаррі, внук покійної Єлизавети ІІ. Участь в іграх беруть поранені військовослужбовці та пов’язані з ними ветерани у таких видах спорту як баскетбол на візках, волейбол сидячи і веслування в залі.
У міні-серіалі відвели епізод і для медикині-волонтерки та російської військової полонянки Тайри. У трейлері, зокрема, показали, як вона говорить:
“Буде війна – будемо воювати. Нема війни – мажемо бутерброди. Все просто!”
“Наша минулорічна збірна до останнього не знала, чи зможе поїхати в Нідерланди — змагання відбувалися в умовах початку повномасштабної війни, коли протяжність лінії фронту збільшилась в рази. Проте наша команда, незважаючи на все, змогла це зробити. Ми пишаємось нашими хлопцями та дівчатами, які відстоювали нашу гідність та честь і закликали світ допомагати Україні в боротьбі з ворогом”, – написала у Facebook каманда Invictus Games в Україні.
До речі, саме зараз українська команда готується летіти у німецький Дюссельдорф, де відбудуться цьогорічні змагання.
Як розповідало BitukMedia, українська олімпійська чемпіонка із фехтування на шаблях Ольга Харлан продала єдиний екземпляр ляльки Barbie, створений за її подобою. $10,4 тис. спортсменка віддасть на реабілітацію військових.
Американськаведуча кулінарних шоу, підприємиця та письменниця Рейчел Рейу кооперації із італійським виробником прикрас DelBrenna Jewelry створила колекцію для підтримки України. Назва перекладається як “Носи, Вір, Допомагай Україні”.
Про це повідомляє сайт Світового конгресу українців.
“Wear Hope Help Ukraine” – це колекція прикрас із українською символікою. Зокрема, це срібний і золотий кулони із зображенням Тризуба. Є три різні варіанти його виконання. Прикраси виготовлені вручну. Їх присвятили Дню Незалежності України.
Кошти з продажів прикрас підуть на допомогу Національному реабілітаційному центру “Незламні” на протезування та реабілітацію українських регоїв.
Український конгресовий комітет Америки долучився до акції.
“Для нас честь і привілей працювати разом із двома чудовими партнерами. Разом із видатною благодійницею Рейчел Рей ми їздили в Україну вже пʼять разів. Ми побачили очі українських дітей, матерів і батьків, дідусів і бабусь, усіх тих, хто жертвує своїм життям за весь демократичний світ. Ми продовжуватимемо змінювати їхнє життя”, – сказав президент УККА Андрій Футей.
Як повідомляло BitukMedia, yкраїнська науковиця Ольга Онух стане першою в англомовному світі професоркою із дисципліни “українська політика”. Такий напрямок запровадив Манчестерський університет у Британії.
Барбі, Оппенгеймер і Барбара Оппенгеймер. Колаж - Slate. Фото - Warner Bros., Universal Pictures, and Boston University.
Журналісти видання Slate знайшли американку на ім’я Барбара (Барбі) Оппенгеймер. Головне запитання – як їй живеться цього літа у світлі популярності кінопрем’єр – блокбастерів “Барбі” та “Опенгеймер”?Часом незнайомці вважають, що пенсіонерка розігрує їх, коли називає себе.
Це були незвичайні кілька літніх тижнів для професорки на пенсії та бабусі п’ятьох дітей Барбари Оппенгеймер з Ньютона, штат Массачусетс.
“Ті вихідні, коли фільми вийшли, мої друзі з коледжу по всьому світу надсилали мені повідомлення з усією тою дурницею, знаєте… “бомба і бомба, що вибухнула” (the bomb and the bombshell)”, – згадує жінка з гучним прізвищем. Задум запустити в кінотеатрах два блокбастери одночасно здається їй геніальним, адже “це справді повернуло людей у кінотеатри”.
Барбара Оппенгеймер була професором медицини в університеті Бостона, зараз вона пенсії. Прізвище Оппенгеймер подружжя носить не випадково: чоловік Барбари – син троюрідного брата вченого Роберта Оппенгеймера.
Американка розповіла, що в дитинстві любила називати себе Барбі, тому що на той час дівчатка були шанувальницями ляльок компанії Mattel. У підлітковому віці всі почали називати дівчину Барб – саме такий варіант імені Барбара поширений на середньому заході США, де вона зростала. Вже після закінчення університету вона почала використовувати ім’я Барбара.
В інтерв’ю пенсіонерка згадала, як нещодавно під час відпуски бронювала готель, адміністратор вирішив, що вона його розігрує. “Я назвала себе: “Барбі Оппенгеймер!” Чоловік відповів: “Ви мене разыгрываете?”
За словами Оппенгеймер, після прем’єри фільмів Грети Гервіг і Крістофера Нолана їй почали писати університетські друзі та інші знайомі з усього світу – кожен знайшов такий збіг кумедним.
Барбара та її чоловік переглянули обидві стрічки, але перш за все сходили на “Оппенгеймера” – хотіли дізнатися, яким у фільмі постає їхній далекий родич.
“Мені фільм сподобався. Він вимагає від людей замислитись над моральними питаннями, над тим, яку роль Оппенгеймер зіграв в історії. Він став героєм для багатьох, але в той самий час на нього обрушилось багато гніву. Я завжди відзначала, що в сім’ї мого чоловіка його можна було називати або не називати родичем — в залежності від ставлення до подій”, — відзначає вона.
Як розповідало раніше BitukMedia, іменну ляльку Barbie української фехтувальниці Ольги Харлан продали за $10,4 тис.
Це закон природи – смачна їжа зазвичай шкідлива для нас. Але нові дослідження показують, що простий трюк приготування може різко скоротити жири, сіль і доданий цукор, і при цьому залишити страви такими ж привабливими.
Співробітники Університету Пенсільванії досліджували, чи існує спосіб знизити рівень насичених жирів, натрію та цукру у 10 популярних стравах, зберігаючи їх смак для споживачів.
Вчені створили три різні варіанти приготування м’ясного рулету, пирога з куркою, макаронів з сиром, тістечок, курки у вершковому соусі, чилі, яблучного пирога, макаронів з м’ясним соусом, тако і піци.
Першу страву приготували за оригінальним рецептом з усіма смачними жирами, сіллю та цукром, які входять до складу традиційної страви. Її позначили як OG. Друга стала більш здоровою версією страви, в якій вчені постаралися виключити якнайбільше шкідливих інгредієнтів, зберігши при цьому якомога більше загального смаку страви. Цей рецепт назвали стравою з покращеною поживною цінністю. Його позначили NI.
Зрештою вчені створили третю версію кожної страви: другий рецепт посилили додаванням трав та спецій, таких як перець, кайєнський перець, розмарин тощо. Ці страви назвали “з покращеним смаком та поживною цінністю” (FENI). Рецепти передали дослідницькій групі з близько сотні споживачів.
Наприклад, у рецепті курки з вершковим соусом в оригінальному рецепті використовувалося 107 г солоної олії (½ склянки), 22 г солі (1,2 столові ложки) та 931 г незбираного молока (близько 4 склянок). У рецепті NI використовували 71 г рослинної олії (⅓ склянки), 488 г знежиреного молока (близько 2 склянок), 488 г знежиреного молока (близько 2 склянок) та 9 г солі (1,5 чайної ложки). У версії FENI використовували інгредієнти рецепту NI і додавали порошок цибулі, часниковий порошок, насіння гірчиці, чорний перець, петрушку і зелень кропу.
Учасники дослідження заявили, що версія страви з куркою від FENI їм смакує більше ніж оригінальна. Такі ж результати показали брауні, в яких було менше цукру та солі. П’ять інших страв FENI отримали оцінки приблизно рівні з рецептам OG — яблучний пиріг, макарони з м’ясним соусом, м’ясо тако, чилі та м’ясний рулет. Більш здорові страви виявилися однаково привабливими навіть з меншою кількістю жиру, солі та цукру. Їхній смак заповнили травами та спеціями.
За оцінками учасників, лише версії FENI піци, макаронів з сиром та пирога з куркою не дотягували до рецептів OG.
Як розповідало раніше BitukMedia, штучний язик підказав рецепт дієтичного шоколаду.
У зоопарку Будапешта (Угорщина) провели перше у світі лікування артриту у горили. Була застосована трансплантація стовбурових клітин. Раніше таке лікування вже успішно проводили собакам та коням.
Вчені з Університету Шеффілда вперше застосували терапію стовбуровими клітинами для лікування остеоартриту в горили.
Співробітники зоопарку помітили, що літня самка горили (Gorilla) Лізель останнім часом важко ступає на ліву ногу. Ретельне обстеження ветеринарами виявило у тварини ураження колінного та кульшового суглоба, притаманні артриту.
Остеоартроз – це прогресуючий дегенеративний процес суглоба. Коли хрящ зношений і пошкоджений, процес стає незворотнім. Сучасні методи лікування зосереджені на симптоматичному контролі, а не на лікуванні самої хвороби.
Використання стовбурових клітин для лікування артриту та регенерації пошкодженого хряща в останні роки було успішно апробовано на собаках і конях. А невеликі клінічні випробування на людях також показали, що вони є багатообіцяючим методом лікування.
Вважається, що Лізель стала першим приматом у світі, який отримав лікування та успішно скористався результатами роботи дослідницької групи. Для цього зоопарк за підтримки вчених Шеффілдського університету налагодили співпрацю з компанією Stem CellX.
Лізель отримала мезенхімальні стовбурові клітини від молодої самки горили Ньяунди. Клітини вилучили в ході невеликої планової операції останньої. Перш ніж трансплантувати їх пацієнтці, фахівці Stem CellX очистили їх та розмножили у лабораторії.
Втручання пройшло успішно, але надалі ветеринари спостерігатимуть за станом Лізель, аби з’ясувати, чи допомогла клітинна терапія покращити її самопочуття.
Як розповідало раніше BitukMedia, шимпанзе вперше навчили грати у Minecraft.
Українська
العربية
简体中文
Nederlands
English
Français
Deutsch
Italiano
Português
Русский
Español
