Причину переїдання знайдено! Вчені виявили нейрони, які відповідають за любов до солодкої та жирної їжі. Саме вони спонукають тварин і людей переїдати через приємні спогади про шкідливу їжу.
Dyer’s Burgers — популярна бургерна Мемфіса, яка вже понад століття смажить свої м’ясні котлети в тому самому жирі. Ба більше - тут стверджують, що саме цей унікальний інгредієнт надає бургерам Dyer's їхнього неповторного смаку, який приваблює гурманів з усього світу.
Вчені розробили новий вид гастробалона. Його можна надувати та здувати всередині шлунка і таким чином запобігати переїданню. Ба більше - допомогти пацієнтові скинути вагу. Як показали випробування, нова динамічна система OSIRIS знижує обсяг з'їденого на 60%.
Вчені виявили формулу ідеального сандвіча. Вони вважають, що ідеальний перекус має симетричне розташування, в якому більш вологі складові розташовуються у центрі. Але є й інші поради.
Фотографування їжі – не лише контент для стрічок у соціальних мережах, ця звичка може бути ключем до покращення раціону людей. Австралійські вчені виявили, що регулярне фотографування їжі допомагає якісніше оцінювати енергетичну цінність споживаних страв.
Вчені з Лівано-Американського університету з'ясували, що перегляд фотографій шкідливої їжі сприяє розвитку ожиріння. Вони назвали нескінченний потік соковитих бургерів у соціальних мережах "проблемним". Висновки опублікували в журналі Appetite.
У Франції риба з колючим плавцем застрягла в стравоході змії, коли та намагалася проковтнути жертву занадто великого розміру. Через це рептилія мало не загинула. Так би і сталось, якби на допомогу не прийшов герпетолог Ніколя Фуенто.
Знижує цукор у крові та захищає від зайвих кілограмів новий диво-хліб від британських науковців. Фахівці з Королівського коледжу Лондона та Інституту біологічних наук Квадрам замінили пшеничне борошно на нутове та дослідили реакцію людського організму. І вони були вражені.
Чи може запах шоколаду допомогти дотримуватись дієти? Нове дослідження американських вчених демонструє, що спокусливі запахи можуть викликати "сильнішу стриманість" у тих, хто стежить за своєю талією.
Вчені з університету RMIT в Австралії розробили модифікований крохмальний продукт, який можна додавати в їжу. Кажуть, він не впливає на її смак, колір або текстуру. Але при цьому робить страву здоровішою.
Психологи Технологічного інституту Вірджинії та університету Мічігану виявили п'ять продуктів, які викликають у людей сильне звикання. Фактично йдеться про іжу, яка маніпулює нашою свідомістю.
Таїланд запропонував годувати астронавтів NASA їстівними саго-хробаками. Йдеться про найдовші місії - тривалістю до трьох років без поповнення запасів із Землі. Тайська команда вважає таку екзотичну їжу ідеальною.
Ембріони в утробі матері здатні змінювати міміку в залежності від того, що спожила жінка. Науковці Даремського університету у Великій Британії кажуть, це тому, що вони розрізняють смак страви, яку їла мати. Це може допомогти виробити харчові звички людини ще до її народження.
У Києві підготували двотижневий запас необхідних продуктів для мешканців столиці, які залишились у місті, на випадок блокади.
Про це повідомили у Київській міській держадміністрації.
«Місто підготувалося...
Українська
العربية
简体中文
Nederlands
English
Français
Deutsch
Italiano
Português
Русский
Español
