здорове харчування

Джеймі Олівер, знаменитий англійський шеф-кухар, ресторатор, телеведучий, поповнив своє вражаюче резюме ще одним досягненням. Він побив світовий рекорд із проведення наймасштабнішого кулінарного майстер-класу на кількох майданчиках. 10 515 людей з 42 країн готували пасту з томатним соусом.

Американське Управління з контролю за якістю харчових продуктів і медикаментів (FDA) вперше за 30 років переглянуло визначення "здорової" їжі. Зі списку виключили білий хліб, сильно підсолоджений йогурт і пластівці. Але і нові продукти додали.

Дослідження американських науковців із університету RUSH y Чикаго доводить, що вживання цільнозернових продуктів зменшує ризик виникнення деменції. До таких страв належать деякі каші та попкорн.

Британські пекарі, які створили перший у світі корисний хліб, тепер планують зробити корисними й солодкі пироги. Вони сподіваються створити "нову еру масового виробництва поживних продуктів". Поїдання таких виробів може незабаром стати ключем до схуднення.

Це закон природи - смачна їжа зазвичай шкідлива для нас. Але нові дослідження показують, що простий трюк приготування може різко скоротити жири, сіль і доданий цукор, і при цьому залишити страви такими ж привабливими.

В Узбекистані відбулася презентація конопляного масла торгової марки Leodar, яке виробляє біотехнологічний індустріальний агрокомплекс RS Success Agro. Технологічне шоу, яке демонструвало унікальні технології виробництва, було організоване найбільшим інвестором у сільськогосподарський сектор країни -  Industrial Innovation Group.