Суп, який їдять ранком після бурхливої ночі, раптом став причиною міжнародної суперечки. Греція хоче визнати його частиною своєї культурної спадщини, але Туреччина різко проти. Хто ж "володіє" цією стравою — і чи можна поділити смак?
Грецькі страви опинились на першому місці в щорічному рейтингу найкращих кухонь світу. Рейтинг складає гастрономічна енциклопедія TasteAtlas - у 2024-му на основі 477 тисяч відгуків.
Тайський гострий суп том-ям кунг внесли до списку нематеріальної спадщини ЮНЕСКО. Сьогодні том ям — одна з найпопулярніших страв не лише в Таїланді, а й у світі.
Невелике стрітфуд кафе Taquería El Califa de León у Мексиці отримало одну зірку гіда "Мішлен" за свої тако "Гаонера". Це перший подібний заклад в країні, який удостоївся такої оцінки.
Італійський шеф-кухар, неаполітанський піцайоло у третьому поколінні Джино Сорбільйо обурив своїх співвітчизників. Він приготував піцу з ананасами під назвою "Маргарита кон ананас". За його словами, в такий спосіб від бореться із забобонами щодо їжі.
Лука Чезарі, гастрономічний історик та автор книжок з Болонії, наразився на хвилю хейту користувачів соцмереж. Він записав відео приготування пасти карбонара за рецептом 1954 року, заявивши, що саме він і є оригінальною версією знаменитої італійської страви.
Українська
العربية
简体中文
Nederlands
English
Français
Deutsch
Italiano
Português
Русский
Español
