Не лише море і пляжі: грецькі острови боротимуться за звання Світового регіону гастрономії

Що може об’єднувати десятки островів, сотні традиційних рецептів і тисячолітню кулінарну історію? У Греції переконані: цього достатньо, щоб претендувати на одне з найпрестижніших гастрономічних звань у світі. Південні Егейські острови офіційно розпочали боротьбу за титул, який може зробити їх новою світовою меккою для гурманів.

Про це розповідає EuroNews.

Регіон Південного Егейського моря офіційно подав заявку на здобуття звання Світового регіону гастрономії 2028 року. Це одна з найпрестижніших міжнародних відзнак у сфері гастрономії та сталого туризму, яку присуджує International Institute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism.

Південні Егейські острови стали першим регіоном Греції, який вирішив поборотися за цей титул. Раніше, у 2019 році, регіон вже отримав статус Європейського регіону гастрономії.

До складу регіону входять 50 населених островів, серед яких такі відомі туристичні напрямки, як Санторіні, Родос і Кос.

Влада регіону пояснює, що нова заявка є продовженням стратегії, започаткованої ще у 2014 році. За цей час на островах щороку проводили понад 40 гастрономічних фестивалів і тематичних заходів, підтримували місцевих виробників та просували острівну кухню на міжнародних виставках.

До підготовки заявки долучилися 12 організацій із архіпелагів Додеканес (о-ви Патмос, Карпатос, Сімі) і Кіклади (о-ви Міконос, Парос, Наксос). Серед них – торговельні палати, готельні асоціації, культурні організації, винороби, кухарі та науковці.

План розвитку до 2028 року передбачає понад 50 ініціатив. Серед них – створення гастрономічних маршрутів на островах, проведення культурних заходів, підтримка агропродовольчого бізнесу, освітні програми для молоді та професіоналів, а також реалізація програми Gastro Zero Waste, спрямованої на скорочення харчових відходів.

Окрему увагу планують приділити збереженню кулінарної спадщини та співпраці між острівними регіонами.

Губернатор Південного Егейського регіону Георгіос Хатзімаркос наголосив, що місцева кухня є невід’ємною частиною історії, традицій і гостинності островів. За його словами, нова заявка також пов’язана із прагненням регіону розвивати інновації, захищати довкілля та будувати модель сталого розвитку.

Наразі йдеться лише про подання кандидатури. Чи отримають Південні Егейські острови титул Світового регіону гастрономії у 2028 році, стане відомо після завершення міжнародного відбору.

Втім, уже зараз ця заявка демонструє амбіції грецьких островів стати не лише одним із найпопулярніших туристичних напрямків світу, а й міжнародним еталоном острівної кухні, де поєднуються місцеві продукти, давні традиції та сучасний підхід до розвитку туризму.

Наразі за престижний титул уже змагаються щонайменше три претенденти: Південний Егейський регіон Греції, туніський Кап-Бон і Вірменія. Причому Кап-Бон вже отримав попередню рекомендацію міжнародного журі. Водночас правила конкурсу дозволяють присуджувати звання одразу кільком регіонам, тому грецькі острови все ще мають високі шанси на успіх.

Серед інших претендентів на гастрономічне визнання – тихоокеанська держава Вануату. Архіпелаг з 83 островів вже рекомендований до отримання титулу Світового регіону гастрономії 2027 року завдяки своїй унікальній харчовій культурі, заснованій на місцевих продуктах, традиційному землеробстві та принципах сталого розвитку. 

До речі, нинішня лінійка володарів титулу виглядає дуже різноманітно: Каталонія, Іспанія (2025), Манабі, провінція на узбережжі Еквадору (2026), а серед рекомендованих на 2027 рік – регіон Джидда–Таїф у Саудівській Аравії та вже згаданий архіпелаг Вануату.

Як розповідало BitukMedia, cуп, який їдять ранком після бурхливої ночі, раптом став причиною міжнародної суперечки. Греція хоче визнати його частиною своєї культурної спадщини, але Туреччина різко проти. Хто ж “володіє” цією стравою — і чи можна поділити смак?