кулінарія

Кухар Ебенезер Сміт із Гани показав підробний сертифікат Книги рекордів Гіннеса про те, що він провів найдовший у світі кулінарний марафон – 802 год і 25 хв. Чоловік навіть провів пресконцеренцію, аби заявити про це. Офіційні представники Книги рекордів швидко все спростували. Це дивно, бо “Шеф Сміт” – поважний місцевий бізнесмен, і він дійсно провів безперервно 33 дні за плитою.

Судді проєкту “МастерШеф” Ольга Мартиновська та Володимир Ярославський знялися у документальному проєкті “Тісто”. Зараз опублікували тизер фільму. Стрічка є результатом мандрівки Україною, де команда зустрічалася із народними майстрами та рестораторами, аби поговорити про філософію хліба та традиційних українських борошняних виробів.

Із 7 березня в кінотеатрах України вийде в прокат фільм “Смак свободи”. Творці описують жанр як кулінарне фентезі. Стрічка розповість про дівчину Варю, яка випадково знаходить книжку із автентичними українскими рецептами – і та змінює її життя.

Італійський шеф-кухар, неаполітанський піцайоло у третьому поколінні Джино Сорбільйо обурив своїх співвітчизників. Він приготував піцу з ананасами під назвою "Маргарита кон ананас". За його словами, в такий спосіб від бореться із забобонами щодо їжі.

Лука Чезарі, гастрономічний історик та автор книжок з Болонії, наразився на хвилю хейту користувачів соцмереж. Він записав відео приготування пасти карбонара за рецептом 1954 року, заявивши, що саме він і є оригінальною версією знаменитої італійської страви.

В переддень різдвяного сезону британський підрозділ IKEA презентував гігантські фрикадельки. Йдеться про дуже популярну фірмову страву від шведської компанії, але цього разу вона розміром з індичку.

Японський бренд Cellato створив найдорожче морозиво у світі. Десерт, який розроблявся протягом півтора року, вже внесли до Книги рекордів Гіннеса.

Нігерійка 27-річна Хільда Бакі очікує від Книги рекордів Гіннеса визнання свого рекорду. Жінка безперервно готувала їжу протягом 87 год і 46 хв. Аби витримати такі навантаження, Бакі схудла на понад 20 кг.

Піца на ультратонкому тесті і прикращена мікрозеленню - у Західному Голлівуді виникла нова концепція знаменитої страви. Перший флагманський ресторан відкрився у Лос-Анджелесі. Власники ресторану називають новинку "піцою без почуття провини". Кажуть, що вона підійде тим, хто рахує калорії.

Американські кухарі-блогери із TikTok Нік ДіДжованні та Лінн Девіс приготували найбільший у світі суші-рол. На нього пішли майже тонна рису і тисячі листів норі.

Цього літа новий круасан з кремом захопив Нью-Йорк. А соціальні мережі взагалі взяв штурмом. Новинка називається «сюпрем». Круасан роблять круглим і наповнюють шоколадом.

Ресторан Geranium у столиці Данії Копенгагені отримав перше місце на престижному конкурсі «50 кращих ресторанів світу». Він знаходиться на 8 поверсі футбольного стадіону.

В Україні підготували видання «Дороги гурманів. 100 крафтових місць України» — це гастрогід, що об’єднав крафтових виробників сиру, устриць, равликів, м’яса, яєць, пива, вина, овочів та...