“Втомилася” техніка, а не люди – створили найбільший у світі сир-косичку (ВІДЕО)

Кухарі із Піхіхіапана – міста в мексиканському штаті Чіапас – створили найбільший у світі традиційний плетений сир кезільйо. Клубок важить 558 кг . Рекордсменам довелося зупинити роботу, оскільки пристрій для намотування міг зламатися.

Про це повідомляє UPI.

Сир Оахака, також відомий як кезильйо, за технологію виготовлення нагадую моцарелу чи сулугуні. Як і сулугуні, його виготовляють у вигляді тонких смужок, які сплітають у клубок.

Попередній рекорд клубка кезильйо становить 335 кг, його виготовили минулого року. Кулінари сподівалися, що дійдуть до ваги у 680 кг. Але зупинилися на 558 кг, оскільки механізм, який тримав клубок, міг б зламатися.

Ширина рекордного сирного мотка – близько метра в діаметрі.

Як повідомляло BitukMedia, iспанський “блакитний” сир кабралес встановив світовий рекорд як найдорожчий сир. 2-кілограмову голову продали за 30 тис. євро – понад $32,4 тис.