їжа

Співзасновник Microsoft Білл Гейтс підтримав американський стартап Savor зі міста Сан-Хосе (Каліфорнія). Розробники технології ствреджують, що зможуть створювати продукт, аналогічний вершковому маслу, лише із молекул вуглекислого газу та водню. Видобувати їх будуть з повітря та води.

Українські бджолярі допомогли розробникам із валлійського Університету Кардіффа створити пакування, що довше зберігає їжу у свіжому стані.Такий матеріал допоможе військовим на фронті та цивільним в Україні в умовах постійного відключення світла.

Науковиця із американського Дартмутського коледжу Меґан Романо провела дослідження за участі 3 тис. вагітних жінок. Метою було виявити, які продукти призводять до підвищення в організмі рівня так званих “вічних хімікатів” – перфторованих алкілованих речовин. Поруч із кавою та яйцями опинилися білий рис та морепродукти. Їх споживання підвищує кількість токсинів у плазмі крові та грудному молоці.

Австралійська влада відкликала із продажу два види жувальних цукерок марки Uncle Frog’s Mushroom Gummies. Споживачі скаржилися на “бед тріп” – тривожні галюцинації та нудоту.

Мешканці американського Нью-Йорка обвалили рейтинг азійського ресторана всесвітньо відомої мережі Din Tai Fung ще до того, як він почав працювати. Люди на стільки втомилися чекати його відкриття, що написали на сторінках у соцмережах гнівні відгуки.

Мережа закладів швидкого харчування McDonald's прибере штучний інтелект із посади адміністратора на МакДрайв у США. Той постійно робив помилки, як-то замовляв клієнтам морозиво із...

Данія вилучила із продажу три гострі смаки корейського рамену швидкого приготування фірми Samyang. Кажуть – рівень капсаїцину там на стільки великий, що споживачі можуть отруїтися.

Шеф-кухар підрозділу 128 бригади ТрО Дніпра на ім’я Олександр 17 років працював су-шефом у відомих ресторанах. Повномасштабне вторгнення застало його у гірськолижному курорті Оре у Швеції. Чоловік покинув роботу та приєднався до оборонців. Зараз готує їм домашні страви на Донеччині.

Львівська майстерня морозива “Файні льоди” разом із українським шеф-кухарем Євгеном Клопотенком створили морозиво зі смаком борщу. Усі кошти від його продажу підуть на дрони для батальйону Ахіллес 92-ї ОШБр.

Українка Наталя Міліянчук планує відкрити у Франції свою мініпекарню із креативною випічкою. Її бабуся – Ольга Франко – була невісткою Івана Франка та авторкою приписів “Перша українська загально-практична кухня”.

У селі Молодкове на Івано-Франківщині магазинну сіль майже не використовують. Мешканці мають власне джерело, із якого видобувають сіль. Про нього існує містична легенда.

Британський винороб і блогер Том Гілбі пробіг знаменитий Лондонський марафон, так би мовити, із келихом у руці. Чоловік встиг продегустувати 25 сортів вина, поки...

Пляшки із добре збереженими вишнями знайшли під підлогою будинку першого президента США Джорджа Вашингтона у його маєтку Маунт-Вернон. Науковці припускають, що це рештки улюбленої вишневої наливки президента – Cherry Bounce. Пляшки були закопані у землю, ймовірно, перед Війною за незалежність.

Судді проєкту “МастерШеф” Ольга Мартиновська та Володимир Ярославський знялися у документальному проєкті “Тісто”. Зараз опублікували тизер фільму. Стрічка є результатом мандрівки Україною, де команда зустрічалася із народними майстрами та рестораторами, аби поговорити про філософію хліба та традиційних українських борошняних виробів.

Ресторан Al Condominio в італійському місті Верона дарує пляшку вина відвідувачам, які здають свої телефони під час їжі. Анджело Лелла, який відкрив заклад у березні, прагне таким чином заохотити клієнтів спілкуватися один із одним.