Порція за ціною сімейної відпустки: створили найдорожче морозиво у світі

Японський бренд Cellato створив найдорожче морозиво у світі. Десерт, який розроблявся протягом півтора року, вже внесли до Книги рекордів Гіннеса.

Про це повідомляє Hypebeast.

Його не дарма назвали найдорожчим морозивом у світі: одна порція ласощів під назвою Byakuya коштує близько $6700.

Висока вартість морозива визначається складом. Десерт готують з сиру парміджано-реджано, з пасти саке касу, яка є побічним продуктом виробництва алкогольного напою саке, а головне – з білого трюфелю, що його вирощують в Альбі, Італія, вартістю понад $15 тисяч за кг. І яке же найдорожче щось без їстівного сусального золота!

Протягом 1,5 років шеф-кухар ф’южн-ресторану в Осаці RiVi, який керував розвитком проєкту, комбінував європейські та японські інгредієнти для створення вишуканого десерту.

Надалі Cellato планує випустити морозиво з іншими незвичними комбінаціями інгредієнтів. Наприклад, компанія створює десерт із шампанського та кав’яру.

Раніше BitukMedia розповідало про гамбургер “Золотий стандарт” з японською мармуровою телятиною ваґю та іншими інгредієнтами за ціною $700.