ресторани

Ресторан української кухні Sino в Лондоні потрапив до гастрономічного путівника Michelin. Це одна з найвищих відзнак у світі кулінарії. Вона означає, що заклад пройшов сувору та анонімну оцінку інспекторів Michelin і відповідає міжнародним стандартам якості.

Десерти та коктейлі на основі "мурашиного йогурту" - не вигадка. У Копенгагені (Данія) двічі відзначений зірками Michelin ресторан Alchemist здивував світ новою гастрономічною ідеєю. Як мурахи потрапили до меню і що спільного між червоними лісовими комахами, молоком, наукою та дорогими ресторанними стравами?

Саме так смакує... альтернативна курка. У Києві запрацював перший в Україні вегетаріанський ресторан мережі KFC. У меню усі страви на основі мікопротеїну.  

За $66 пропонує страву з половинки курча один з ресторанів у Китаї. За словами представників закладу, птаха було вирощено в незвичайних умовах: він нібито "слухав класичну музику та пив молоко".

Мешканці американського Нью-Йорка обвалили рейтинг азійського ресторана всесвітньо відомої мережі Din Tai Fung ще до того, як він почав працювати. Люди на стільки втомилися чекати його відкриття, що написали на сторінках у соцмережах гнівні відгуки.

У Нідерландах заарештували 58-річного чоловіка, відомого як "ресторанний пірат". Він став прокляттям власників ресторанів міста Делфт. За останні кілька років шахрай не оплатив рахунок в ресторанах щонайменше 127 разів.

У японському барі Shachihoko-ya у місті Нагоя відвідувачі платять за те, щоб отримати ляпаса від одягненої у кімоно офіціантки. Дивна послуга врятувала заклад від...

У японській столиці Токіо відкрився кіберпанк-ресторан Neo Shinjuku Atsushi. Він оздоблений у стилі пост-апокаліпсису. Chat GPT там пропонує коктейль із паразитичним грибом, а 3D-принтер друкує десерти.

Найбільша асоціація фермерів Італії "Колдіретті" збирається вести боротьбу за заборону продажу будь-яких товарів, назви чи бренд яких пов'язаний із мафією. Пояснюють - мафія - це не жарти, а серйозна проблема. І те, що Італія зараз асоцієються із організованою злочинністю - це серйозний удар по репутації країни. Тож фермери розшукують ресторани, марки алкогольних напоїв та кулінарних соусів по всьому світу, брендування яких хоча б якось пов'язане із мафією.

Піца на ультратонкому тесті і прикращена мікрозеленню - у Західному Голлівуді виникла нова концепція знаменитої страви. Перший флагманський ресторан відкрився у Лос-Анджелесі. Власники ресторану називають новинку "піцою без почуття провини". Кажуть, що вона підійде тим, хто рахує калорії.

Ресторан Geranium у столиці Данії Копенгагені отримав перше місце на престижному конкурсі «50 кращих ресторанів світу». Він знаходиться на 8 поверсі футбольного стадіону.