Середа, 24 Квітня, 2024
العربية简体中文NederlandsEnglishFrançaisDeutschItalianoPortuguêsРусскийEspañolУкраїнська

пивоваріння

Вчені звертаються до ШІ, щоб зробити смак пива ще кращим

Дослідники з Бельгії вдаються до допомоги штучного інтелекту для покращення смаку свого пива. Алгоритм успішно впорався з аналізом хімічного профілю пива, тобто концентрації у ньому різних хімічних сполук. Цим він допоможе створювати нові рецепти з покращеним смаком. Але фахівці переконані - майстерність броваря ніхто не перевершить.

Просто додай води: ченці створили перше у світі порошкове пиво

На революцію у традиційних технологіях пивоваріння зважилася одна з німецьких монастирських пивоварень, що неподалік Мюнхена. Там створили перше у світі сухе пиво. Це гранульований порошок, який перетворюється на справжнє хмільне зі звичним смаком просто від додавання води.

Останні новини