Продукт, який називають "альтернативою тунця", розробила з рослинних інгредієнтів японська харчова компанія NH Foods. Вона заявляє, що цей продукт може допомогти зберегти запаси тунця в океані. Ця риба надзвичайно популярна в стравах японської кухні.
Дослідники з університету Сінгапуру змогли надрукувати на 3D-принтері вегетаріанські морепродукти з корисними властивостями справжніх. За їхніми словами, технологія допоможе подолати майбутню продовольчу кризу.