їжа

Швейцарський науковець Кім Мішра та його команда із престижної Федеральної вищої технічної школа Цюриха розробили новий рецепт шоколаду. Він дозволяє використовувати не лише какао-боби, але й зовнішню оболонку плодів.

У київському ресторані Naushi, де подають японський суп рамен, з'явилися тарілки для людей, що їдять однією рукою. Їх створила українська художниця Вікторія Білявська, втіливши...

Американець Дейв Беннетт зі штату Айова виростив найбільший у світі баклажан. Його вага – 8,33 фунти – близько 4,6 кг.

Південнокорейська авіакомпанія Korean Air більше не буде подавати рамен швидкого приготування пасажирам економ-класу у своїх літаках. Це пов’язано із тим, що в зонах турбулентності люди розливають на себе гарячий бульйон і це призводить до опіків.

Співзасновник Microsoft Білл Гейтс підтримав американський стартап Savor зі міста Сан-Хосе (Каліфорнія). Розробники технології ствреджують, що зможуть створювати продукт, аналогічний вершковому маслу, лише із молекул вуглекислого газу та водню. Видобувати їх будуть з повітря та води.

Українські бджолярі допомогли розробникам із валлійського Університету Кардіффа створити пакування, що довше зберігає їжу у свіжому стані.Такий матеріал допоможе військовим на фронті та цивільним в Україні в умовах постійного відключення світла.

Науковиця із американського Дартмутського коледжу Меґан Романо провела дослідження за участі 3 тис. вагітних жінок. Метою було виявити, які продукти призводять до підвищення в організмі рівня так званих “вічних хімікатів” – перфторованих алкілованих речовин. Поруч із кавою та яйцями опинилися білий рис та морепродукти. Їх споживання підвищує кількість токсинів у плазмі крові та грудному молоці.

Австралійська влада відкликала із продажу два види жувальних цукерок марки Uncle Frog’s Mushroom Gummies. Споживачі скаржилися на “бед тріп” – тривожні галюцинації та нудоту.

Мешканці американського Нью-Йорка обвалили рейтинг азійського ресторана всесвітньо відомої мережі Din Tai Fung ще до того, як він почав працювати. Люди на стільки втомилися чекати його відкриття, що написали на сторінках у соцмережах гнівні відгуки.

Мережа закладів швидкого харчування McDonald's прибере штучний інтелект із посади адміністратора на МакДрайв у США. Той постійно робив помилки, як-то замовляв клієнтам морозиво із...

Данія вилучила із продажу три гострі смаки корейського рамену швидкого приготування фірми Samyang. Кажуть – рівень капсаїцину там на стільки великий, що споживачі можуть отруїтися.

Шеф-кухар підрозділу 128 бригади ТрО Дніпра на ім’я Олександр 17 років працював су-шефом у відомих ресторанах. Повномасштабне вторгнення застало його у гірськолижному курорті Оре у Швеції. Чоловік покинув роботу та приєднався до оборонців. Зараз готує їм домашні страви на Донеччині.

Львівська майстерня морозива “Файні льоди” разом із українським шеф-кухарем Євгеном Клопотенком створили морозиво зі смаком борщу. Усі кошти від його продажу підуть на дрони для батальйону Ахіллес 92-ї ОШБр.

Українка Наталя Міліянчук планує відкрити у Франції свою мініпекарню із креативною випічкою. Її бабуся – Ольга Франко – була невісткою Івана Франка та авторкою приписів “Перша українська загально-практична кухня”.

У селі Молодкове на Івано-Франківщині магазинну сіль майже не використовують. Мешканці мають власне джерело, із якого видобувають сіль. Про нього існує містична легенда.