13 українських сирів визнали кращими у світі на престижному конкурсі

13 сирів від українських виробників отримали звання кращих у світі на міжнародному конкурсі World Cheese Awards 2023 у Норвегії. Сири виготовляють за ізраїльськими та французькими технологіями.

Про це повідомив Департамент культури та туризму КОДА у Facebook.

Перемогу здобули члени Громадської Спілки “Дороги вина та смаку Київщини”, а саме ТМ Zinka та Сироман/Craft cheese.

“Золото” взяв витриманий козиний сир “Твердий з пажитником” від ТМ Zinka. “Срібло” дісталося сиру “Український” цієї ж торгової марки.

“Бронзу” розділили ТМ Zinka із сирами “Гауда з паприкою”, “Напівтвердий сир середньої зрілості” та сир із білою пліснявою типу “Камамбер” із козиного молока. Також “бронзу” взяв сир із білою пліснявою з козиного молока з додаванням буряка «Софія» від Сироман/ Craft cheese.

Як повідомляло BitukMedia, y селі Кваси Закарпатської області місцеві підприємці створили бренд “Гуцало Джелато”. Під ним виготовляють унікальні сорти морозива на основі козячого та овечого молока, а також сорбе із алкогольних напоїв.