Найкращий ресторан світу знаходиться на футбольному стадіоні

Ресторан Geranium у столиці Данії Копенгагені отримав перше місце на престижному конкурсі «50 кращих ресторанів світу». Він знаходиться на 8 поверсі футбольного стадіону.

В чому особливість закладу, розповів Bloomberg.

У Geranium подають сезонне меню скандинавської кухні – і жодна із страв не містить м’яса, але є опції із риби. Ресторан має три зірки Мішлен. Заклад відкрився у 2010 році.

“Ми почали роботу у самий розпал світової кризи. Всі думали, що ми диваки”, – пригадує головний засновник Расмус Кофед.

Він відкривається чотири рази на тиждень. Керівництво говорить, що так намагається зберегти баланс роботи і відпочинку.  Із вікон закладу відкривається вид на сусідній парк.

Другий найкращий ресторан у світі цього року – Central у Лімі. Третє місце посів Disfrutar у Барселоні.

Як повідомляло раніше BitukMedia, на Міжнародну космічну станцію доправили замінники м’яса та молочних виробів. Вони виготовлені із білка, отриманого в процесі ферментації за допомогою унікального гриба. Страви із нього подають також у ресторані Le Bernardin, який має три зірки Мішлен.