Ви б наважилися відкусити шматок від витвору мистецтва за сотні євро? У Брюсселі (Бельгія) це цілком реальний вибір: тут виставили шоколадні скульптури, які виглядають як музейні експонати. І найпарадоксальніше — їх створювали саме для того, щоб з’їсти.
Про це розповідає Reuters.
У Брюсселі відкрили виставку, де шоколад перестає бути просто солодощами. Тут він перетворюється на ракети, карети й повітряні кулі і виглядає так, що рука не піднімається його скуштувати. Але головне — всі ці витвори мистецтва все ж створені для того, щоб їх можна було з’їсти.
Майже 40 найкращих кондитерів і шоколатьє Бельгії зібралися на щорічну виставку Bel’Oeuf, щоб показати свої роботи до Великодня. Шоу проходить у столиці країни в розкішному готелі неподалік центральної площі Гран-Плас і вже стало традиційною.
Цьогорічна тема — “Задоволення в русі” (Pleasure in Motion). Саме тому серед експонатів — шоколадні поїзди, велосипеди, карети та навіть космічні ракети. Деякі з них важать до 18 кг і створювались понад добу.
Один з учасників – британсько-бельгійський кондитер Майкл Льюїс-Андерсон. Свого часу він спік торт на річницю весілля бельгійського короля Філіпа, а тепер виставив композицію з казковим персонажем Хитуном-Бовтуном у кареті на шаховій дошці, натхненній “Алісою в Країні Чудес”. За його словами, шоколад — це матеріал, з яким можна працювати, як зі скульптурою. І саме це робить подію особливою: “шоколатьє раптом стають художниками”.
Чотири роки тому виставку заснував відомий бельгійський шоколатьє Марк Дюкобю разом із готельєром Карло Ферріньо. Ідея — об’єднати майстрів і показати, що бельгійський шоколад — це не лише класичні праліне, а й справжнє мистецтво.
Кожен експонат можна придбати — ціни стартують від 900 євро. Центральну роботу виставки, створену відомим кондитером Крістофом Морелем, виставлять на аукціон із початковою ціною від 1500 євро. Усі кошти підуть на благодійність — на підтримку досліджень раку в межах ініціативи Télévie.
Виставка триватиме до 8 квітня і відкрита для відвідувачів. Організатори кажуть: після складних років для ринку какао це ще й спосіб нагадати світу, що Бельгія залишається однією з головних “шоколадних столиць”.
Як розповідало BitukMedia, кава і темний шоколад можуть уповільнювати старіння клітин.