Солона небезпека: улюблена приправa загрожує втратою слуху

Ви вже чули, що перебір солі шкодить серцю. Але нове масштабне дослідження доводить: сіль може “вимикати” ще й слух. І тих, хто завжди тягнеться за солянкою, це стосується найбільше. Такого висновку дійшли дослідники з Південної Кореї.

Про це розповідає Newsweek.

Часте додавання солі до їжі може бути пов’язане з підвищеним ризиком втрати слуху, стверджують південнокорейські дослідники. Їхня робота стала першою у світі масштабною оцінкою цього чинника, повідомляє видання.

У дослідженні взяли участь майже пів мільйона людей віком від 40 до 69 років із бази UK Biobank, які на старті мали нормальний слух. Вони самостійно вказували, як часто досолюють страви і вживають солоні продукти: “ніколи/рідко”, “іноді”, “зазвичай” чи “завжди”. За станом здоров’я учасників спостерігали упродовж 11 років.

За кілька років спостереження з’ясувалося: ті, хто “завжди” додає сіль, мали на 23% вищий ризик розвитку втрати слуху, ніж ті, хто робив це рідко або ніколи.

Автор роботи, біомедичний дослідник Йонгджі Хан з Університетської лікарні Кьонбук, пояснив: “Раніше подібні дослідження були невеликими й не дали чітких результатів. Наше — перше масштабне підтвердження того, що саме частота додавання солі пов’язана з ризиком втрати слуху, навіть після врахування інших факторів”.

Найбільший зв’язок між сіллю та втратою слуху виявлено у молодих людей, чоловіків, а також у тих, хто не мав діабету чи гіпертонії. У людей з вже зниженим слухом ця залежність була слабшою.

За даними Американської кардіологічної асоціації, середній американець споживає понад 3 300 мг натрію на день — тоді як рекомендована норма не перевищує 2 300 мг, а оптимальна — лише 1 500 мг.

Вчені нагадують: втрата слуху — багатофакторний розлад, що залежить від генетики, довкілля та стилю життя. Вік і гучні звуки лишаються головними причинами, але запобіжні фактори на кшталт дієти теж мають значення.

У підсумку команда підкреслює: зменшення споживання солі — простий і доступний спосіб знизити ризик втрати слуху, особливо для молодших і відносно здорових людей. “Наші результати свідчать: сіль може бути модифікованим фактором ризику. Якщо відмовитися від звички постійно досолювати страви, можна зберегти слух на довше”, – зазначив Хан.

Як розповідало BitukMedia, американське Управління з контролю за якістю харчових продуктів і медикаментів (FDA) вперше за 30 років переглянуло визначення “здорової” їжі. Зі списку виключили білий хліб, сильно підсолоджений йогурт і пластівці. Але і нові продукти додали.