Лука Чезарі, гастрономічний історик та автор книжок з Болонії, наразився на хвилю хейту користувачів соцмереж. Він записав відео приготування пасти карбонара за рецептом 1954 року, заявивши, що саме він і є оригінальною версією знаменитої італійської страви.