Додавання до олійних фарб яєчного жовтка робить картину більш довговічною, не дає утворюватися на зовнішньому шарі складкам і тріщинам, а також зберігає колір фарб у незмінному вигляді. Такого висновку дійшли вчені з Пізанського університету (Італія) та Технологічного інституту Карлсруе (Німеччина). Саме тому шедеври Боттічеллі та да Вінчі навіть через 500 років вражають яскравістю своїх фарб.