глютен

Інновації і технології

Кулінарна хімія на атомному рівні: вчені розкривають найпотаємніші таємниці спагеті (ВІДЕО)

Riabchuk Yuliia - 29.10.2025

Чому одні спагеті залишаються пружними навіть після пів години в окропі, а інші перетворюються на клейку кашу? Відповідь, кажуть учені, — не в секретах італійських бабусь, а у фізиці глютену.

Останні новини

Сила слова: у Києві з’явилася вже 51-а мініскульптурка “Шукай!”

30.10.2025

Антарктична весна: біля “Вернадського” помітили перших горбанів сезону

30.10.2025

Новий рекорд України: 12-річний письменник із Сум став наймолодшим автором трилогії (ВІДЕО)

29.10.2025

Кулінарна хімія на атомному рівні: вчені розкривають найпотаємніші таємниці спагеті (ВІДЕО)

29.10.2025

У небо повертається символ степу: зоопарк випустив сокола балабана на волю

29.10.2025