Українська гастрокультура: відбулася прем’єра нової серії проєкту «СПАЛАХ»

29

Відбулася прем’єра четвертого епізоду документального проєкту СПАЛАХ: темою серії стала українська ресторанна культура.

Відео опублікували на YouTube-каналі Слух.

«Фільм досліджує Україну як важливу точку на гастрономічній карті Європи, розповідає про бум нових закладів і пояснює, чому український сервіс є одним з найкращих у світі», — зауважили в дописі до серії.

У ролі експертів виступили українські ресторатори: Дмитро Борисов (сім’я ресторанів Борисова), Евген Клопотенко («100 років тому вперед»), Міша Кацурін (Китайський і Тайський Привіти), Дмитро Заходякін («Хлібний», Holy Burger) та інші.

Про проєкт

СПАЛАХ – це документальний серіал про нову українську культуру та її сучасних героїв. Кожен епізод розкриває важливу тему: від феномену української поп-музики до стріт-арту і локальних брендів одягу. Проєкт складається з десяти епізодів. Серіал створено за підтримки Агентства США з міжнародного розвитку (USAID).