Кава вже давно має репутацію одного з найсуперечливіших напоїв у світі. Одні називають її корисною для здоров’я, інші роками попереджають про небезпеку для серця. Новий масштабний науковий огляд допомагає конкретизувати, де закінчується користь і починається ризик.
Про це повідомляє Science Alert.
Для більшості здорових дорослих людей безпечним вважається споживання до 400 міліграмів кофеїну на день. Це приблизно відповідає п’яти філіжанкам звичайної кави, якщо не додавати до неї великої кількості цукру, солодких сиропів чи інших калорійних добавок. Такого висновку дійшли автори нового наукового огляду, опублікованого за підтримки Американської кардіологічної асоціації.
За словами одного зі співавторів дослідження, професора Каліфорнійського університету в Сан-Франциско Грегорі Маркуса, кава у такій кількості не підвищує ризик серцево-судинних захворювань у більшості людей.
Більше того, аналіз наукових даних показав, що помірне споживання кави може бути пов’язане з нижчим ризиком серцевої недостатності, ішемічної хвороби серця, інсульту, а також підвищеного артеріального тиску і діабету другого типу у частини людей.
Найнижчу смертність, згідно з оглядом, спостерігали серед тих, хто випивав від 2 до 4 філіжанок кави на день.
Втім, дослідники наголошують: це не означає, що кава захищає від цих захворювань. Огляд виявив лише зв’язок між помірним споживанням кави та кращими показниками здоров’я, але не доводить, що саме кава є причиною такого ефекту.
Кофеїн люди отримують не лише з кави. Він також міститься у чаї, шоколаді, солодких газованих напоях, енергетиках і навіть деяких безрецептурних та рецептурних ліках.
При цьому саме щодо енергетичних напоїв науковці закликають бути особливо обережними. Даних про їхній вплив поки що недостатньо, а великі дози кофеїну з таких джерел можуть становити ризик для серцево-судинної системи. Це питання потребує додаткових досліджень.
Вчені також нагадують, що кожен організм реагує на кофеїн по-різному. На це впливають спадковість, швидкість обміну речовин, вік і навіть звичка регулярно пити каву. У когось із часом формується толерантність до кофеїну, тоді як інші можуть відчувати прискорене серцебиття, тривожність чи безсоння навіть після однієї-двох чашок.
Саме тому автори дослідження підкреслюють: єдиної безпечної норми для всіх не існує. Якщо після кави з’являються неприємні симптоми, варто зменшити її кількість або порадитися з лікарем.
Окрему увагу дослідники звернули на те, як саме люди п’ють каву. Потенційна користь стосується насамперед звичайної кави без великої кількості добавок. Надлишок цукру, ароматизованих сиропів, вершків чи жирних молочних продуктів значно підвищує калорійність напою і може нівелювати можливі переваги для здоров’я.
Таким чином, нинішній огляд підтверджує: для більшості людей кілька філіжанок чорної кави на день не становлять небезпеки для серця. Але головною рекомендацією залишається індивідуальний підхід — варто орієнтуватися не лише на загальні норми, а й на власне самопочуття.
Як розповідало BitukMedia, нове масштабне дослідження вчених виявило несподіваний зв’язок між кавою і здоров’ям печінки.