Що, якби один із найпоширеніших щоденних ритуалів міг допомогти захистити орган, від хвороб якого щороку помирають мільйони людей? Нове масштабне дослідження вчених виявило несподіваний зв’язок між кавою і здоров’ям печінки.
Про це розповідає EuroNews.
Масштабне дослідження охопило понад 350 тис. учасників британського біобанку, які на початку спостереження не мали цирозу чи раку печінки. За їхнім здоров’ям вчені стежили протягом 13 років і дійшли висновку: люди, які регулярно п’ють каву, рідше стикаються із серйозними захворюваннями печінки.
Найпомітніший ефект спостерігався у тих, хто випивав п’ять і більше чашок кави на день. У цієї групи ризик розвитку цирозу був на 32% нижчим, ймовірність виникнення раку печінки – на 47% меншою, а ризик смерті від хвороб печінки знижувався на 42%.
Дослідники також виявили, що кавомани мали менше жиру та запалення в печінці, а також нижчі показники рубцювання тканин органу. Аналізи крові показали ще одну закономірність: у тих, хто частіше вживав цей напій, були вищими рівні білків, пов’язаних зі здоровою роботою печінки, і нижчими – показники, які свідчать про запалення та пошкодження органу.
Цікаво, що схожий ефект спостерігався не лише для звичайної кави, а й для напою без кофеїну. Це може означати, що потенційна користь пов’язана не тільки з кофеїном, а й з іншими речовинами, які містяться в кавових зернах.
Водночас науковці закликають не сприймати результати як медичну рекомендацію починати пити каву виключно заради захисту печінки. “Наші результати підтримують помірне споживання кави для людей, які вже люблять цей напій і добре його переносять. Однак ми не рекомендуємо починати пити каву лише для захисту печінки на підставі одного цього дослідження”, – зазначив один з його авторів, доктор Джу Дон Ян.
За словами дослідників, найсильніший позитивний зв’язок спостерігався у людей, які випивали три-чотири чашки кави на день. Але навіть одна-дві чашки були пов’язані з помітно нижчим ризиком захворювань печінки.
Експерти нагадують, що найефективнішими способами підтримати здоров’я печінки залишаються контроль ваги, помірне вживання алкоголю, регулярна фізична активність і стеження за рівнем цукру в крові, артеріальним тиском та холестерином.
Водночас надмірне захоплення кофеїном може мати й негативні наслідки – прискорене серцебиття, підвищення тиску, тривожність і проблеми зі сном. Для більшості дорослих безпечною вважається доза до 400 міліграмів кофеїну на день – це приблизно чотири чашки кави або чаю.
За даними дослідження 2023 року, хвороби печінки щороку забирають близько двох мільйонів життів у світі, що становить приблизно 4% усіх смертей. Саме тому вчені продовжують шукати нові способи профілактики цих небезпечних захворювань – і, схоже, звичайна філіжанка кави може виявитися одним із несподіваних союзників у цій боротьбі.
Як розповідало BitukMedia, австралійські науковці навчилися готувати міцну каву за допомогою… звукових хвиль. І тепер запевняють, що їхнє відкриття може змінити не лише ранкові ритуали, а й цілу кавову індустрію.