У мексиканському місті Тансітаро відбулося справжнє свято для фанатів авокадо. Під час 13-го щорічного Фестивалю авокадо місцеві жителі приготували найбільшу у світі порцію гуакамоле – майже 6,8 тонни.
Про це розповідає портал UPI.
Рекорд офіційно зафіксували представники Книги рекордів Гіннеса.
До створення величезної миски гуакамоле долучилися понад тисяча фермерів, працівників та мешканців регіону. На те, щоб змішати всі інгредієнти, у них пішло щонайменше дві з половиною години.
Новий рекорд — 6 800 кілограмів — перевершив попереднє досягнення у майже 5 тонн, встановлене у 2022 році в іншому мексиканському місті — Перібані.
Цікаво, що до цього саме Тансітаро вже володів титулом “столиці найбільшого гуакамоле”, але згодом поступився сусідам. Тепер рекорд повернувся назад.
Організатором масштабної акції стала Місцева рада із захисту рослин Тансітаро. Для регіону це не просто гастрономічне шоу, а справжня справа честі: штат Мічоакан вважається головним центром вирощування авокадо в Мексиці.
“Цей момент належить тисячам родин із Мічоакана, чиє життя пов’язане з авокадовими фермами”, — заявив президент Асоціації виробників та експортерів мексиканського авокадо Рауль Е. Мартінес Пулідо. За його словами, рекорд став символом єдності та наполегливої праці людей, які працюють в індустрії — від фермерів до працівників пакувальних центрів.
У Мексиці авокадо давно називають “зеленим золотом”. Країна є одним із найбільших експортерів цього продукту у світі, а лише за останній сезон до США відправили понад 2,5 млрд фунтів мексиканських авокадо.
Гуакамоле — традиційна мексиканська страва з авокадо, яку зазвичай готують із додаванням лайма, помідорів, цибулі, перцю та спецій. Але цього разу рецепт увійшов в історію не через смак, а через масштаби.
Як розповідало BitukMedia, у мексиканському місті Гуадалупе (штат Нуево-Леон) тисячі людей зібралися біля підніжжя гір Сьєрра-Мадре, щоб скуштувати страву небачених масштабів і стати свідками встановлення одразу трьох світових рекордів. Фестиваль La Discada 2025 пригощав гостей рекордною кількістю такос і стравою, приготованою на гігантській пательні завбільшки з двоповерховий автобус.