Семена конопли богаты полезными жирами и незаменимыми жирными кислотами, а также витаминами и минералами, такими как витамин Е, железо, калий, магний, кальций, сера, цинк и натрий.
В отличие от традиционных мясных продуктов, семена конопли содержат много клетчатки – как растворимой, так и нерастворимой.
Семена конопли содержат столько же белка, сколько говядина и баранина.
Кроме того, мясо на основе этого растения содержит очень высокий уровень пищевых волокон — до 19% от рекомендуемой диетической нормы потребления.
Производители называют это значительным преимуществом, которое невозможно получить от традиционного мяса животных или многих других видов на растительной основе.